ブラックスワン再の日記

スワンズキッチン(素麺、蕎麦編) o(^o^)o 写真あり 

05-26 09:34

朝ごはんくった。

久しぶりにスワンズキッチンを開催してやる。

材料は
①素麺(細い更級蕎麦でもよし)
②ニンニク数片、生姜
③めんつゆ、胡麻油
④わけぎ、鰹節(ミョウガやスプラウト的なの可)

先ず麺を湯がけ
どんぶりにニンニクと生姜を適量擦り切れろ
次に冷水でしめ水切りした麺を投入しろ

混ぜながら③で味付(めんつゆは少なめがよし)

最後に④の薬味をかけろ

蕎麦だと体によりいいが、更級系かつ細くないとうまくねぞ。

写メ撮る前に食ってしまった(^_^;)



作ってやるから、 だ、誰か  ウチ来る?

            ( o´ェ`o)・・・・



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私がドラミちゃん

せっかく競馬みてるのに チャンネル変えて(笑)

  • 05-26 13:56

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ブラックスワン再

宮城県 57歳
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現在単身赴任中。           
 基本仙台だがときどき首都圏に舞い降ります。
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