苺パフェの日記

懐石料理のお店 写真あり 

06-14 06:41

松山の懐石料理屋さんが6月いっぱいで閉店するって、今朝の新聞に載ってました。
いい雰囲気の個室があって、楽しいお料理をいただける、デートには最適のお店です(^.^)。女将さんが気さくな人で、ご主人が料理人さん。二人の個性が生かされて、松山には珍しく、何度か通いたくなるお店でした。記事によると、ご主人さんが60になるのを契機にお店を閉じるとのこと。創作系のお料理もたくさんあったので、毎月新しい料理に挑戦するのも大変になったんだろうか?なんて想像してしまいます。思うに料理人の旬は40代、若さと経験のバランスが程よくとれて、いいお料理を生み出しているようです。もしかしたら恋愛もそうかなぁと、ふと思う今日この頃です(^_-)

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苺パフェ

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